Контроль и физическая подготовка горнолыжников (методическое пособие)

В. Н. Селуянов, В. А. Рыбаков, М. П. Шестаков

Глава 6. Питание в спортивной тренировке

6.4. Витамины

Водорастворимые витамины: тиамин, рибофлавин, витамин В1, В6, никотин, пантотеновая кислота, биотин и витамин С участвуют в митохондриальном энергетическом метаболизме. Фолиолевая кислота и В-12 участвуют в синтезе ДНК и формировании костного мозга, продукции красных кровяных клеток (эритроцитов). Витамин В-12 также участвует в митохондриальном метаболизме.

Жирорастворимые витамины А, Д, К, Е выполняют важные антиоксидантные функции. Защищают мышечную ткань от чрезмерного разрушения при накоплении больших концентраций молочной кислоты [van Erp-Baart et al., 1989].


6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6
6.7

Оглавление


Электропочта: info@prosportlab.com
Vk_icon_32_cFacebook_icon_32_cInst_icon_32_cYt_icon_32